La struttura è stata completamente ristrutturata con la pietra con la quale era stata realizzata agli inizi del 1800. E’ caratterizzata da ampie mura perimetrali, larghe oltre 1 metro. Il tetto completamente in legno di noce scuro spicca per la sua imponenza sopratutto visto dall’interno. All’interno è stata ricavata una saletta di 60 coperti, servizi igenici e una funzionale cucina. Esternamente, disponiamo di varie tettoie in legno che affacciano su più versanti, dai quali si può ammirare un meraviglioso paesaggio su tutta la valle di “Coppa di Mezzo”. Le tettoie esterne, che utilizziamo durante tutta l’estete, dispongono di altri 60 posti, che ci permettono tra interno ed esterno di ospitare 120 coperti nelle giornate di massima affluenza.