Masseria Didattica in Puglia - "Coppa di Mezzo" in Provincia di Foggia
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PROPOSTA SCUOLE 2019-2020

MASSERIA DIDATTICA “COPPA DI MEZZO”

PROGRAMMA SCUOLE 2019-2020

Albo Masserie Didattiche Puglia n°154 Decreto n° 462 del 05 Giugno 2015

 

Presentiamo la nostra masseria didattica

Ci presentiamo…….

Siamo un gruppo di amici che si è unito per amore verso il nostro territorio. Abbiamo già realizzato un’agriturismo nella stessa zona e abbiamo pensato ad un’attività che potesse avvicinare anche le giovani generazioni ad amare come noi questa generosa terra. Da qui l’idea di ristrutturare,  un’antichissimo casolare in pietra che serviva un tempo al ricovero dei gregge e alla conservazione dei cereali che si producevano nei terreni circostanti.  La Masseria è sull’altopiano di Coppa di Mezzo in Agro di San Marco in Lamis, nel cuore del Parco Nazionale del Gargano. Abbiamo a disposizione circa 60 ha tra bosco, pascolo e seminativi. E’ comodamente accessibile, anche con pullman turistici, grazie alla favorevole posizione a ridosso della strada. Nella tenuta sono presenti aree dedicate alle coltivazioni autoctone e tradizionali del territorio. Nella parte sud, la proprietà, è caratterizzata dai maestosi castagneti, nei quali abbiamo ricavato un bellissimo Bosco Didattico. A ridosso della Masseria, si trova la “Grava di Coppa di Mezzo”, dalla quale prende il nome la masseria, che è visitabile dagli esperti speleologi o sotto la nostra guida.  Un tempo la “grava” era solo un ricettacolo di rifiuti di qualsiasi genere ed oggi l’abbiamo recuperata per insediarci una meravigliosa scuola del carsismo. Altro esempio dei segni del carsismo è la classica “Dolina” che si può ammirare nelle vicinanze e che fa anch’essa parte del percorso didattico dedicato al fenomeno del carsismo garganico. Grazie al circostante territorio in cui sorge la Masseria Didattica, abbiamo potuto sviluppare un variegato numero di percorsi ludico formativi adatti a qualsiasi pubblico e qualsiasi età che daranno l’opportunità ai visitatori di conoscere meglio le caratteristiche della nostra biodiversità.

Le regole comuni per tutti i percorsi didattici
La progettazione dell’esperienza in Masseria sarà fatta insieme agli educatori o responsabili di associazioni, gruppi ecc..Prevederà un incontro preparatorio con (l’Operatore di Masseria Didattica) in classe o propria sede, quando possibile, in modo tale che l’esperienza sia a misura degli ospiti. L’incontro oltre al tema e al programma comporterà la valutazione dei rischi e attitudini degli ospiti e precisamente:Presenza di soggetti con:

  • diversabilità
  • Intolleranze alimentari
  • Allergie
  • Patologie che richiedano attenzione.

La valutazione sarà fatta tramite scheda personali, se minori dai genitori o da chi ne fa le veci garantendo la massima privacy secondo le norme di legge.Alla fine dei laboratori verrà proposta una valutazione a caldo compilando delle schede: una rivolta agli educatori o accompagnatori e una per gli alunni.Si proporrà un incontro di verifica con l’O.di M.D. post esperienza per dare continuità ad alcuni laboratori e con una seconda valutazione a freddo al fine di migliorare le proposte della Masseria Didattica.Che Laboratori Facciamo?

  • L’Orto in Bottiglia: conoscere attraverso l’osservazione, i frutti e i semi per far capire come nascono, come si trasformano e come si disperdono.
  • …per fare L’albero: conoscere l’albero, le parti che lo compongono, gli animali che lo popolano e come diventa un’albero da un seme.
  • Educazione Alimentare: la distinzione di una’limentazione sana e l’importanza della dieta mediterranea.
  • Scuola del Carsismo: potranno ammirare le nostre “grave”, le doline e i cutini che si sono formati grazie al carsismo sul nostro territorio.
  • Laboratorio del latte: i bambini assisteranno alla meraviglia della trasformazione del latte in saporito formaggio.
  • In giro tra i Sassi: La pietra calcarea che caratterizza la zona con innumerevoli testimonianze di manufatti in pietra, i mueri a secco, le piscine, i pagliai, gli Iazzi e le Mandre.

Che servizio Offriamo?

  • Visita alla Masseria e agli animali che la popolano
  • Orto didattico
  • Ristorazione con prodotti biologici
  • Percorso Naturalistico con staccionata
  • Ampio Parco Giochi per Bambini
  • Escursioni Trekking

Quali sono i nostri Prodotti Tipici?

  • Carne di Maiale Nero che alleviamo noi direttamente
  • Caciocavallo Podolico (ci viene fornito dai vaccari dei dintorni a cui diamo i nostri pascoli in fitto e ci ripagano con il formaggio)
  • Pecorino derivante dal nostro allevamento di pecore
  • Distillati di erbe che produciamo direttamente con le erbe della Gariga

 In quali stagioni siamo Operativi?

  • Da Marzo a Novembre, ma sempre su prenotazione e concordando le esperienze didattiche e laboratoriali.

Siamo a 10 Km dal Museo Pleontologico “Parco dei Dinosauri”  a Borgo Celano e 5 Km dall’imponente Foresta di Bosco Quarto. Ci potete raggiungere con: autobus, corriera di linea, pulmino convenzionato, auto, o a piedi siamo collegati da diverse reti di sentieri pedonali, anche mappati con il gps.

Come fanno le persone ad arrivare da noi?Basta raggiungere Borgo Celano frazione di San Marco in Lamis e seguire le indicazioni per 10 km sulla SP22 che porta verso Cagnano Varano. Troverete la nostra insegna sulla strada “Oasi Agrituristica Le Chiancate” vi basterà fare i 200 mt di tratturo che ci dividono dalla strada asfaltata e ci raggiungete.Percorsi Didattici che proponiamo

  • Ciclo della trasformazione della farina in pane e in pasta
  • Ciclo di trasformazione del latte in formaggio
  • Allevamento di caprini e ovini
  • Percorsi naturalistici
  • Tradizioni locali e processi produttivi
  • Percorsi sensoriali e individuazione delle piante aromatiche
  • Osservazione Piante e Animali
  • Osservazione degli insetti più diffusi, di quelli utili e quelli nocivi

Equipaggiamento

  • Abbigliamento comodo (jeans, pantaloni di tuta)
  • Scarponcini da trekking (o in alternativa scarpe da ginnastica)
  • Vestirsi “a cipolla”
  • Cappello o bandana
  • Impermeabile (poncho o K-way)
  • Zainetto
  • Fazzoletti di carta
  • Taccuino e matita (non necessario per la Scuola dell’Infanzia)
  • Macchina fotografica (non necessaria per la Scuola dell’Infanzia)
  • Alla merenda ci pensiamo noi. Si prega di segnalare eventuali intolleranze alimentari, altrimenti si provveda autonomamente.

Ma cosa è davvero indispensabile? Tanta voglia di conoscere e di curiosare !

Le Nostre Proposte Didattiche

PROPOSTE DIDATTICHE

Località Coppa di Mezzo
SP22, 71014 San Marco in Lamis FG, Italia
Latitudine: 41.768919 |
Longitudine: 15.752253
Info Scuole: Michele cell.393.5269825